“精选美食”除夕前正式上线， 折射出1919怎样的野心和图谋？

“红酒配红肉，白酒配白肉；轻酒体配清淡食物，重酒体配味重食物；酸配酸，甜配甜；先轻后重、点白后红、先干型后甜型；起泡酒百搭……”今天是除夕，全年这顿最重要的年夜饭该怎么吃？这次，除夕前夕上线的1919重磅服务“精选美食”都为你想好了！

未来，1919快喝APP的“精选美食”服务，将实现客户订餐时系统智能推荐用餐搭配的酒饮，及相应酒类的品牌侍酒师；客户订酒时，系统会根据客户喜好，自动匹配餐厅及相应酒类的品牌侍酒师；客户在订品牌侍酒师服务时，系统也将会推荐客户所喜好的酒饮以及餐厅。这是1919打造专业宴请服务平台的目标。 

除夕前推出这个重磅功能，对于从酒类零售起家的1919而言，到底蕴藏着怎样的野心和图谋？

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年夜饭前夕，1919宴请服务专业平台“精选美食”上线

1月31日，升级版1919的一项非常重要的服务功能，1919宴请服务专业平台“精选美食”点餐功能在快喝APP正式上线。这是1919继侍酒师服务上线后的又一大宴请服务。当日起，用户在1919快喝平台，不仅能够实现订酒、订侍酒服务，还能实现订餐服务，这标志着1919正式从“卖酒”的专业酒类供应商向全能型饮食服务提供商转变。一个新的时代已经到来。

据了解，“打造一个“餐+酒+侍酒”服务的专业宴请平台，是1919未来发展的一个重要战略目标。就像人们在提到社交平台想到微信，提到出行平台想到携程一样，1919 希望人们提到宴请平台第一反应就是想到1919。

团年宴请用什么餐，配什么酒；约会时，订什么餐，配什么酒；商务宴请时，又该如何进行餐酒搭配……每一种宴请，都有不同的餐酒搭配方式。为了给用户提供极致的餐酒服务，1919快喝APP还同步开启了“宴请专区”，以专业的餐酒搭配原理，为客户提供场景化的餐酒服务，更是打造了一整套“宴请攻略”。

在这过程中，为了进一步方便用户订餐订酒，选择正确的宴请方式，1919特地打造了宴请专区：商务宴、约会宴、团年宴、朋友宴。用户只需通过1919快喝APP一键点击，即可选择搭配好的餐酒宴请服务。

据1919电子商务公司新服务事业部总监杜晓颖透露，此次“精选美食”上线，酝酿了半年之久，最终与阿里订餐平台——“口碑”达成战略合作，初步打通了1919快喝app和口碑的线上订餐业务。后期，1919快喝APP将继续与口碑、饿了么等餐饮平台深入展开线上合作，共建“餐+酒+侍酒服务”的宴请市场生态链。

目前，1919快喝平台的多个入口开启了订餐服务。客户在快喝首页的“精选美食”，可直接进行自选订餐；在完成订酒订单时，根据客户购买酒水类型和消费习惯自动对应匹配推荐餐厅；在酒饮订单状态页面，也会推送相应的餐厅信息，同时配合目前已开启的买酒即送侍酒师服务政策。届时，用户仅需一键“点击”，就可享受智能化、专业化、便捷化的餐+酒+侍酒的宴请服务。 

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扩张再加速，泛食品行业综合服务提供商已跃然纸上

从纯零售到酒类连锁，从酒类连锁到综合电商，再从综合电商到全能型饮食服务提供商，1919的业务范围正在突破酒类行业的边际，朝着更为广阔的泛食品行业前行。

1919快喝APP中“精选美食”功能的上线，标志着1919正式进入宴请服务领域。而这项功能的得以实现，或将成为1919拉开与同类平台或竞争对手的一项核心砝码。在不断壮大自己的同时，1919构建与其他对手拉开足够差距的竞争壁垒，完成对综合能力的全面提升。

1919正在蓄力前行，一个更大的图谋正在1919创始人、董事长杨陵江胸中酝酿。

“这两年的1919着实让人刮目相看，没想到他们还进入了餐饮服务行业，这不是一个普通酒商能够办到甚至是想到的事。”几乎与1919一同起步的一位川酒人士如此表示。据了解，有部分酒商的确也在涉足餐饮或者食品行业，但几乎都是浅尝辄止，很难能有酒商有如此开阔的眼界和勇气。 

“‘精选美食’不仅仅是一项功能，它的作用是非常有效的，最直接的作用便是推动1919成为消费者用餐时的佐餐酒饮第一渠道选择，这将是1919自己打造的一个巨大的流量入口。未来，‘精选美食’还可以从1919快喝APP中独立出来，形成自带流量的IP化独立APP。”卓鹏战略创始人田卓鹏分析认为。现在，“精选美食”尚处于初生阶段，需要从快喝平台获取流量；未来，借助美食的力量，“精选美食”可能成为快喝APP的流量分享平台，形成相互促进的渠道组合，形成1919获取流量的拳头产品。

据中商产业研究院发布的《2018-2023年中国食品行业市场前景及投资机会研究报告》数据显示：中国食品行业总收入由2013 年的9.2万亿元增至2017年的12.1万亿元，年均复合年增长率为7.1% 。据中商产业研究院预测，2018年中国食品行业收入将达到12.9万亿元。

“杨陵江是个颇具野心的企业家，肯定不会仅仅满足于酒饮这样一个单一的品系，从‘精选美食’的诞生可以看出，1919未来在泛食品行业必然有所图，与阿里的合作，售出自己手中的股权进行融资，目的便是为再次扩张预备充足的资金。而阿里选择与1919战略合作，必定也是看中1919的前景。”有熟悉1919的行业人士认为。

“只有规模才是1919将来实现千亿目标的核心”，早在2015年，1919便提出了自己的千亿目标。推出“精选美食”，构建“美食+美酒+侍酒”立体式综合服务，1919新的发展领域已经跃然纸上。未来，在杨陵江的带领下，野心勃勃的1919不排除还将涉足其他的食品板块，一个泛食品的商业帝国已现雏形。

文章来源：酒业家