CNN曝光葡萄酒与健康的8个秘密

2018-03-06 09:18 凤凰网酒业

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1. 公元前3000年：葡萄酒是最好的药

数千年前，早在耶稣把水变成葡萄酒前，古埃及人就已经把葡萄酒制作成药了。有研究人员在摩羯大帝一世（King Scorpion I）的古墓中发现了一个罐子，其历史可追溯至公元前3150年。

经研究发现，该罐子曾装有葡萄酒、香油、香菜、鼠尾草和薄荷等。该发现表明，古埃及人当时已经会将草本植物溶解于葡萄酒中，以医治胃病、疱疹等疾病。

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2. 公元前400年：葡萄酒有助于促消化

古希腊“医药之父”希波克拉底（Hippocrates）赞同古埃及人认为的葡萄酒可以减轻胃病的看法。他还特别提到，红葡萄酒有助于解决消化问题，白葡萄酒有助于预防膀胱方面的问题。此外，希波克拉底还认为，葡萄酒都能达到为伤口消炎的作用，但是酒精饮料不适合那些患有精神疾病的人，因为这可能会导致头痛。

3. 1250年：葡萄酒有助于处理精神问题

几百年前，早在人们发现红葡萄酒有助于预防普通感冒前，法国南部一名医师阿诺德•诺瓦（Arnaldus de Villa Nova）详细描述了葡萄酒如何能缓解鼻窦炎。

另外，阿诺德还是当时第一个提出葡萄酒有益于预防痴呆问题的人。最近的研究认为，适量饮酒有可能降低患老年痴呆症的风险。

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4. 1850年：请用葡萄酒代替水

现今社会认为，水是世界上最健康的饮料。然而，在19世纪，水经常被霍乱、斑疹传染病污染。当时，人们把牛奶人当做一种健康的饮品，认为它有助于防治肺结核等疾病。然而，“微生物学家之父”路易•巴斯德（Louis Pasteur）当时说：“葡萄酒是所有饮品中最健康、最卫生的。”

在古代，还有人认为葡萄酒能够让其他饮品更健康。古希腊人会用葡萄酒来给水做清洁处理，以让人们可以健康地饮用水。

19世纪晚期，维也纳一名教授通过科学实验向人们展示葡萄酒可以杀死霍乱、斑疹中的细菌，这似乎与希波克拉底认为葡萄酒有助于消化有异曲同工之妙。

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5. 1992年：法国人心脏健康的秘密是什么？当然是红酒！

20世纪90年代早期，法国人的一项研究打破了各种头条，让红葡萄酒的健康功效永远地（至少目前为止）为人所知。

当时法国的医生公布了一项数据，20世纪80年代法国人因心脏病而死亡的概率比美国、英国等很多其它国家都低；虽然法国在抽烟率、高血压比率以及其他风险因素上，与这些国家差不多。

这些医学专家认为，导致这一结果最主要的原因应该是法国人普遍会喝葡萄酒，而葡萄酒中尤其是红葡萄酒中的某些成分可以预防心脏病。

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6. 1995年：葡萄酒有益于延年益寿

丹麦研究人员对6,000名男性人士和7,000名女性人士进行调查发现，那些每天饮用3至5杯红葡萄酒的人，在10年内的死亡率比其他人低49%；每天饮用相同量啤酒的人，他们10年内的死亡率与正常人差不多；而每天饮用3-5杯烈酒的人，他们10年内的死亡率比其他人高34%。或许，研究人员没有考虑生活中的其他因素，如喝葡萄酒的人吃得也更健康或者更愿意运动等。

在之后的几年，科学家们开始对葡萄酒中白藜芦醇的作用非常兴奋了。科学家发现红葡萄酒和一些莓类水果、巧克力中含有的白藜芦醇可能能够将人的寿命延长30%。现在人们还在等待科学进一步证实。