春节团圆，没有酒哪叫过年？

在中华民族的传统节日中，农历春节可谓是最悠久、最隆重且最具民族特色的一个节日。而在春节的诸多习俗中，酒似乎总是一味少不了的元素。过年为什么一定要喝酒呢？

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1、古人过年爱喝酒，这是传统

中国酒文化伴随着人类文明一直不断发展，各朝各代都有自己不同的喝酒方式。古人尤其喜欢在过年时喝酒，过去甚至还有“无酒不成礼”的说法，尤其是在春节、祭祀和庆典活动时更是如此。古人饮酒早已蔚然成风，反映过年喝酒的诗句也是数不胜数。

在很多地方，除夕是要守岁的，即通宵不眠，从南北朝开始，除夕守岁都要喝酒。唐朝诗人白居易在《客中守岁》一诗中这样写道：“守岁樽无酒，思乡泪满巾。”另一位唐朝诗人李商隐在《隋宫守岁》中也描述了宫廷守岁的盛况：“沈香甲煎为庭燎，玉液琼浆作寿杯。”宋代苏轼在《岁晚三首序》中写道：“岁晚相馈问为‘馈岁’，酒食相邀呼为‘别岁’，至除夕夜达旦不眠为‘守岁’”。

除了除夕喝酒，大年初一喝酒还有驱魔辟邪、平安长寿的寓意。“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”就是宋代诗人王安石在《元日》中描述的过年饮酒现象，元日指大年初一，屠苏即屠苏酒，古人用屠苏草或几种草药泡成酒，全家老小都要喝，剩下的渣滓用红布包起来挂在门框上，还有“驱邪避疫”的作用。药王孙思邈所著的《备急千金要方》中也写道：“饮屠苏，岁旦辟疫气，不染瘟疫及伤寒。”

北周诗人庾信也描写过古人过年喝酒的情景：“正旦辟恶酒，新年长命杯。柏叶随铭至，椒花逐颂来。”其中，正旦指农历正月初一，在汉代，人们过年时兴起一股喝椒柏酒的风潮，这是一种用椒花和柏叶浸泡的酒，据说有保健的功效。这首诗也点出了饮酒不但是为了欢庆佳节，还有驱除恶秽、保佑长寿的作用。

2、我们的祖祖辈辈过年都爱喝酒，这是习俗

每逢过年，一家人围坐一团，大人们喝酒聊天，小孩嬉戏玩闹，再顺便要个压岁钱……这一切，早已经是再熟悉不过的画面了。在一些酒文化盛行的地方，过年时大人甚至还会用筷子蘸点酒滴到小孩嘴里。总之全家上上下下几乎都少不了要喝上几口，尤其是我们的爸爸辈、爷爷辈、祖爷爷辈，祖祖辈辈过年都喝酒，就像过年要放鞭炮一样早已成了习俗。

3、喝酒是辞旧迎新最好的方式

年关时节，旧的一年过去，新的一年到来，而喝酒正是辞旧迎新最好的方式。

远在西周时期，人们为庆祝过去一年的丰收和新一年的到来，会捧上美酒，抬着羔羊，聚在一起，举杯祝贺。北宋时分，人们过年那段时间一天要喝上两遍酒，除了自家人晚上喝酒守岁外；白天邻里间也会互相邀酒对饮，谓之“别岁”，也就是辞旧。除了喝酒，人们还会相互馈送酒食，谓之“馈岁”。

在很多地方，过年喝酒不是先敬长辈，而是让家里年龄最小的孩子先喝。这是因为，小孩过年后就大了一岁了，值得庆贺，所以要喝酒，以示迎接新年的到来。当然，也有的地方先敬长辈酒，一来是感谢过去一年平安健康地度过，二祝长辈来年健康长寿。

4、团圆饭上没有酒，似乎年味都淡了些许

常言道，无酒不成席。无论是年夜饭还是年后拜年，春节时期几乎没有独自一人吃饭的时候。而人多了就免不了要喝点酒，过年要有好气氛，新年才有好盼头。而没有酒，似乎年味都淡了些许。在北方大年初一这天，几乎每家每户都要吃饺子，坊间还流传有“饺子就酒，越喝越有”的佳句！现在也有“桌上有酒，越喝越有”的说法，就是因为有酒的宴席，年味儿才浓，才有过年的气氛！

5、没有酒，怎么喝酒话家常？

每年一到年关春运时分，各种车票就极度紧张。返乡热潮高也说明了一个问题，不少人都是外出工作打拼，只有过年才会回家团聚。难得过年一次小聚，没有酒，怎么把酒说梦想，举杯话家常？酒是感情的润滑剂，亲朋好友一年不见，喝点酒，感情立马就回来了！这是因为喝点小酒不仅可以打开话匣子，更能拉近彼此的距离。

6、过年聚会多，喝点酒助兴

过年就图个热闹喜庆，酒自然成了最好的助兴工具。喝酒后，人们往往会不自觉地开心起来。可以说，酒几乎是唯一一个可以通过肠胃而影响人的神经系统的东西，酒后带来的洒脱放松和自在舒畅的感觉，只有自己感受过才能真正体会。而这种感觉，是每个人都无法抗拒的。

7、过年鱼肉多，喝点酒助消化

早些年经济困难，很多人过年时总巴不得桌上有几个肉菜，好过一把肉瘾。毕竟春节一过，就很难再吃到了。而如今生活品质上升，每年过年餐桌上最“畅销”的反倒是青菜了。什么鱼啊肉的，吃多了实在腻。不过有酒的话就不一样了，吃一口肉喝一口酒，餐桌上油淋淋的红烧肉也能吃个精光！正如我们常说的红酒配红肉，白酒配白肉。如果你家餐桌上猪肉、羊肉居多，何不来来几瓶白酒就着吃；如果整了一桌海鲜大餐，那就是时候上几瓶葡萄酒了，香槟在过年时也是非常不错的选择，光是“砰”地一声开瓶声就足够欢乐了。

8、过年不喝酒？以后拜年拿什么送礼？

过年送礼，看似是一件很高兴的事情。不过往现实了说，这在很多人看来更是一件头疼的事。尤其对于一些送礼恐惧症患者来说，每年都要头疼送什么。所幸的是，酒的存在解决了大部分人这方面的困扰。酒具有一定的社交功能，更一向是传递感情的使者。春节时，提着好酒送礼拜年的风俗一直沿袭至今。而且，拜年时准备几瓶好酒不算太难，又绝对是一个拿得出手的拜年礼物。近年来，春节送白酒的热潮又慢慢兴起，既传统也健康，大大方方又不失体面。

9、因为高兴，所以喝酒

因为高兴，这绝对是一个不容置疑的理由。过年嘛，图的就是一个开心。当你激动的心情无以言表时，唯有喝酒以替之！就像升职升学要喝酒，结婚生日要喝酒，乔迁新房要喝酒一样，图的就是开心高兴，没有别的！

10、过年不喝酒，人生路白走

对于很多人来说，每年都是年头拼到年尾。过年了好不容易可以陪着家人，这大概算是一年中最没有心理负担的时候了。何不陪家人好好喝上几杯呢？就像《常回家看看》唱的那样：“生活的烦恼跟妈妈说说，工作的事情向爸爸谈谈。老人不图儿女为家做多大贡献，一辈子不容易就图个团团圆圆。”你有太多次身不由己地喝酒了，平时陪客户喝，陪领导喝，这次只为自己而喝！回家过年，找老爸喝酒唠嗑，不用担心酒驾；和老妈说说心事，也不用担心醉倒没人管。

更何况，还有不少人选择在过年时办婚礼或者生日宴会，没有酒哪成？哪怕是平时不喝酒的七大姑八大姨也会在过年的时候喝上几杯。

所以说，过年不喝酒，你还想等到什么时候？

来源：壶中岁月